Çavdar buğdaygiller ailesinin bir üyesidir. İlk defa MÖ. 6500’lü yıllarda Asya’da yetiştirildiği düşünülür.
Ana vatanı Orta Asya ve Anadolu olan çavdar, kilo alımının kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu özelliği ile dikkat çeken çavdar, zayıflamak isteyenlerin temel besinlerinden biridir.
Hatice Teyze Çavdar Burgu Makarna diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyip makarna yemeyi sevenler için özel olarak üretildi. Anadolu’nun kadim tahıllarından olan çavdarların taş değirmenlerde öğütülmesi ile elde edilen çavdar unu geleneksel yöntemlerle elde edilip teknojik yöntemlerle makarnaya dönüşüyor.
Çavdar Ununun Faydaları Nelerdir?
Çavdar unu tokluk hissi sağlayarak kilo alımının kontrol edilmesini sağlar.
Yüksek lif oranı ile midedeki gıda oranını arttırır ve yiyeceklerin ince bağırsağa geçişi daha uzun sürmesini sağlar.
Yapılan araştırmada çavdar tüketiminin erkeklerde prostat kanseri riskini azalttığı görülmüştür.
Şeker metabolizmasının düzenlenmesine yardım eder.
Bol miktarda antioksidan içerdiği için yaşlanmayı geciktirici etkisi vardır.
Vücudun serbest radikallerden korunmasını sağlar.
İçeriğindeki selenyum, demir, çinko, manganez, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde anti aging özelliği vardır.
B1 ve B3 vitaminleri bakımından zengindir.
Cilt için iyi bir temizleyicidir.
Saç sağlığına iyi gelir.
Şeker hastalığına yakalanma ihtimalini azaltır.
Yulaf ve buğday unu gibi tahıllara kıyasla daha fazla fermente olmamış lifi bağırsaklarda bırakır.
Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Kalın bağırsaktaki kolon kısmının korunmasına yardım eder.
İçindekiler; Çavdar unu, içme suyu, kaya tuzu.